Rozpoczynanie działalności gospodarczej od całkowitego zera nie mogło być łatwym wyzwaniem. Już od samego początku, etapy planowania, zdobywania wystarczającej ilości funduszy, były dość ciężkie i niezwykle zajmujące. Ilość wszystkich papierków pozbieranych w cztery kolorowe teczki, różny kolor w zależności od tematu, mogła być przerażająca, ale nie dla mnie. W końcu miałam otworzyć swoje własne biuro rachunkowe, i wszelkie sprawy papierkowe miały stać się moją codziennością. Od zawsze marzyłam o jakimś wspaniałym ekspresie do kawy, do postawienia w biurze. Wyszukałam urządzenia gastronomiczne Kraków i przejrzałam oferty sklepów stacjonarnych, pod kątem marek, które najbardziej mnie interesowały. Mój ekspres miał być wielofunkcyjny, na pewno wydajny, wytrzymały, a jeszcze jakby do tego miał znośną cenę, to byłby ideałem. Niestety, w sklepach nic takiego nie znalazłam, musiałam więc upatrzony model zamówić. Parę dni później do moich drzwi zapukał kurier z paczką opatrzoną napisem urządzenia gastronomiczne Kraków. Ekspres był cudowny. Z nim moje biuro rachunkowe będzie z pewnością o wiele bardziej przyjaźniejsze, zarówno dla pracowników, jak i dla klientów. Ponoć dowiedziono, że kiedy tylko w danej firmie poczęstuje się kogoś kawą bądź herbatą, dany klient od razu jest do niej lepiej nastawiony. I w żaden sposób się temu nie dziwię – dobra kawa jest na wagę złota. Teraz postawiłam sobie za zadanie wypróbować każdą jedną możliwość ekspresu w domu, tyle, że nie na raz, bo od nadmiaru kofeiny nie spałabym z tydzień.